📍 Zona: Pilar – Tortuguitas – GBA Norte
🧡 Búsqueda orientada exclusivamente a mujeres
Sobre la empresa
Reconocida cadena gastronómica, con una cafetería de gran volumen ubicada dentro del Tortugas Open Mall, se encuentra en la búsqueda de una Encargada de Local para liderar el funcionamiento integral del salón, cafetería, despacho y cocina, asegurando siempre la mejor experiencia para los clientes.
Objetivo del puesto
Garantizar que cada cliente viva una experiencia excelente, supervisando las operaciones del local, la atención del equipo y el cumplimiento de los estándares de la marca.
Responsabilidades principales
- Apertura, recorrido y control general del salón.
- Supervisión del ingreso del personal y distribución eficiente de tareas.
- Entrega de planillas por puesto.
- Apertura de caja y arqueo diario.
- Organización de pedidos por área y solicitud a proveedores.
- Evaluación de pedidos según estadísticas y planificación de productos para producción diaria.
- Revisión final del salón y apertura al público.
- Recepción de proveedores y mercadería; control de calidad, cantidades y vencimientos.
- Armado del local, exhibición de mercadería y productos.
- Atención al cliente y coordinación entre los sectores.
- Control de caja durante cambios de turno y supervisión del recambio de personal.
- Realización de checklist al ingresar cada turno.
- Comunicación directa con gerencia: novedades, incidencias y resoluciones.
- Presencia activa en línea de cajas y despacho en horas pico (especialmente mediodía).
- Asegurar la calidad de atención y fluidez entre las distintas áreas.
- Control del cierre del local: limpieza, orden, stock, arqueo y cierre con alarma.
Requisitos
- Mujer, mayor de 25 años.
- Experiencia mínima de 2 años en roles similares (encargada, jefa de salón, supervisora gastronómica o afines).
- Excelente capacidad de liderazgo, organización y manejo de equipos.
- Fuerte orientación al cliente.
- Disponibilidad para trabajar full-time y fines de semana (francos rotativos).
- Residencia en zonas cercanas al Tortugas Open Mall (excluyente).
Se ofrece
- Puesto estable en una marca con excelente ambiente laboral.
- Jornadas organizadas, capacitación constante y acompañamiento del equipo de gerencia.
- Crecimiento interno en un entorno dinámico y profesional.
- Remuneración acorde al rol + beneficios.
¿Cómo postularte?
Las interesadas pueden enviar su CV actualizado a:
📩 cv@tucambiorrhh.com.ar
Asunto: ENCARGADA TORTUGAS